暑くなって、夏向きの簡単レシピのレパートリーが少ないなと気づき、あれこれ読んだうちの１冊。
マヨネーズやケチャップ、麺つゆなど、我が家にはない調味料が使われているものも多いのですが、読み物として楽しく、これくらいだった、作っても良いかなと思うレシピが多かったです。
参考にしたいのはこんなところ。
- レンジで焼き豚 オーブンシートをひいて、レンジに、かけるんだ！
- グラタンのバリエーションがおおいのと、トースターで気軽に作っている感じが良い。
- 定食献立、ワンプレートの彩りが綺麗なのだけど、よく見ると、カットトマト、ちぎったレタス、かぼちゃ（サラダのことも）の組み合わせが多い。これなら私もできそう。かぼちゃは冷凍のをかっておいて、少量レンチンするだけで良いし。あと緑はレタスの代わりに冷凍インゲンを使っているパターンもあった。
- ベーコンをアクセントに使っている料理がいくつかあった。塩気が欲しい時の味付けに困ることがあって、オリーブだったり、明太子やたらこを使うことが多かったんだけど、細切れベーコンを冷凍小分けしておくのも良さそう。
