市販のお菓子よりは自分で手作りする方が材料がわかる＆ラカントなども利用できるということで、このところ自分でおやつを作っています。 いろんなレシピを読んではチャレンジしてきた手抜きスコーンの作り方がだいぶ安定してきたので、レシピを残します。 …

忙しい訳ではありませんが、料理する気力体力がないことが多い一方で、健康には人一倍気を遣う必要がある現状、簡単に栄養バランスが取れたらなあということで読みました。 本の構成は １ ４日前でも！作り置きのメニュー 肉、魚、豆食品、その他と、主とな…

以前テレビでみた鶏肉のクリームシチューの作り方が ・化学調味料不要 ・短時間で済む ・コツがわかりやすい説明 でとても印象的で、録画が残っている訳でもないのに我が家の定番になったので、読んでみました。 この本良い！ 漠然とレシピを綴るのではなく…

自分で作るすき煮が割と自分の食生活に合いそうなので忘れないようにメモしておきます。 ＊材料＊ ・安い赤身の牛肉。大きめパック１つ すき焼き用の高くて脂肪が多い肉は胃もたれするし（そういうお年頃でしてね）、冷めたときにベタつくし、デブの私には合…

前回の続きです。 自炊するにしても何が食べたくての、何が作れるのか、作りたいのかもわからない、という状況を打破するために、まずはあらかじめ、自分がよく食べたくなるものを上げていこうと思います。 最初は献立形式で副菜やスープの組み合わせまで含…

レコーディングダイエット日記をサボっていた時は、体調が悪化してろくに立てず、でもお腹だけはなぜか元気で（普通は食欲なくなっても良いものなのに）、簡単につまめるお菓子ばっかり食べて過ごしてしまいました。 こんなでは、体に良いわけありません。 …

ジークレフ 阿里山瑞峰高山茶 金萱種 徐明峰作 ２０１５年 春茶濃香 を飲み切りました。 烏龍茶の一種にはなるのだと思いますが、緑茶的な力強さと青さと渋さがあったように思います。 私は烏龍茶を甘いものやこってりしたもののお供にすることが多いので、…

小梅茶荘 白瑞香（岩茶） とにかく優しいという印象のお茶。味も優しいし、香りもふわーんっていう感じ。 ２月とは思えない、もう春かしらといったようなぽわぽわっとした日差しの中で飲んだので一層優しく感じました。 白瑞香は沈丁花の一種のことなのだそ…

ジークレフ 阿里山瑞峰高山茶 金萱種 徐明峰作、２０１５年春茶濃香 多分去年の福袋に入っていたものだと思います。消費期限大丈夫なのかな？（ラベルが取れてしまったのでわからない…） 餃子と一緒に、香ばしい系のウーロン茶かプーアール茶が飲みたいなあ…

・ジークレフのダージリン セカンドフラッシュ タルザム農園DJ-39 SFTGFOP1Clonal Wonder 香りが良くて、シルキーな喉ごしのお茶でした。 たまに飲むとダージリンってやっぱり華やかで良いなあと思うんだけど、私は紅茶をストレートで飲むとタンニンで酔って…

２０年近くずっと愛しているチョコレート屋さんで念願のチョコレートのまとめ買いをしてきました！ 普段は何か辛いことがあった日に、自分へのご褒美として、ちょびっとずつバラ買い（それでも高めのランチ１回分くらいのお値段なのです…）していたのですが…